什麼是韭菜,2025生肖年份

韭菜：功效、卡路里、禁忌、副作用、食譜

韭菜是一種蔥屬蔬菜，源自中國山西，現在亞洲地區廣泛種植。韭菜呈綠色幼長體，靠根部位置呈青白色，與蔥的外形十分相似。要分辨兩者可留意葉部，蔥葉呈空心管狀，而韭菜葉子則較扁平。韭菜與大蒜、洋蔥一樣含有大蒜素 (Allicin)，是一種硫化合物，因此會有刺鼻的氣味。韭菜是常用的調味品，在街市和超級市場亦十分常見，適合作加入各種菜餚作為配菜，如炒飯、湯麵、肉類等。韭菜含有類胡蘿蔔素、膳食纖維、維他命C 、 E 、 K 和多種抗氧化物，有效促進視力、保持腸胃健康、改善骨骼健康，並預防癌症。韭菜種類青頭韭菜韭白部分較少，葉片偏薄，香氣較濃白頭韭菜韭白部分較多，葉片較寬，口感幼嫩韭菜產地中國山西韭菜盛產季節 3月至9月韭菜卡路里及其他營養成分

五行属土的字大全详细介绍

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